Chips de verduras con hummus de mayonesa

Name: Chips de verduras con hummus de mayonesa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2 zanahoria; 1 berenjena; 1/2 calabacín; 1 boniato pequeño o 1/2 boniato grande; 1 patata; 400 gramos de garbanzos cocidos; 2 cucharadas de mayonesa Hellmann's; 1 diente de ajo picado; zumo de limón; 5 g de curry en polvo

SIRVE

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15mins

TIEMPO DE COCCIÓN

20mins

Prepara un rico pica-pica con estas chips de verduras con hummus de mayonesa. ¡Sano y delicioso!

INGREDIENTES

2 zanahoria
1 berenjena
1/2 calabacín
1 boniato pequeño o 1/2 boniato grande
1 patata
400 gramos de garbanzos cocidos
2 cucharadas de mayonesa Hellmann's
1 diente de ajo picado
zumo de limón
5 g de curry en polvo

Amount per Serving

título	Amount per Serving
Energia	459.73 kcal
Proteínas	15.92 g
Azúcares	22.44 g
Fibra alimentaria	21.72 g
Grasas	15.38 g
Grasas no saturadas	2.22 g

MÉTODO

Lavar todas las verduras y cortarlas en rodajas finas.
Utilizar esos restos de verduras que tienes en tu nevera para aprovecharlos en estas chips.
Poner papel de horno en una bandeja y colocar las verduras.
Añadir a las verduras las especias que más te gusten: pimentón dulce, ajo en polvo, comino…
Ponerlas al horno a 200º durante 15-20 minutos.
Mezclar y triturar los garbanzos con la mayonesa, el ajo picado y el zumo de 1 limón.
Servir las verduras y acompañarlas con el hummus de mayonesa.