Γλυκόξινη γέμιση γαλοπούλας με κιμά , φρούτα του δάσους και Hellmann's Real μαγιονέζα

ΜΕΡΙΔΕΣ

6 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

180 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

15 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • 300 γρ. κιμάς χοιρινός
  • 50 γρ. κράνμπερι (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  • 50 γρ. καρυδόψιχα, ψιλοκομμένη
  • Ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι
  • 2 κ.σ. μηλόξυδο
  • 1 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι
  • 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο φασκόμηλο
  • ½ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μικρό τηγάνι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να σκουρύνει, το κρεμμύδι.

  2. Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τον κιμά, τα κράνμπερι, το καρύδι, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, το μηλόξυδο, το μπαχάρι, τη φρυγανιά, το φασκόμηλο, το πιπέρι και τη μαγιονέζα.

  3. Γεμίζουμε τη γαλοπούλα και την ψήνουμε.