Name: Gratin de zucchinis
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: italienne
Ingredients: 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive, divisée; 2 cuillères à soupe (30 ml) de chapelure; 2 poivrons, en dés; 2 oignons, en dés (environ 2 tasses); 2 courgettes, en dés; 4 gousses d'ail, tranchées; 2 gros œufs; 3/4 tasse (175 ml) de crème épaisse extra-grasse; 1/3 tasse (75 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®; 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella partiellement écrémé ou de fromage bleu émietté, râpé

Gratin de zucchinis

PRÉPARATION

10mins

CUISSON

40mins

SERVES

4 PERSONNES

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INGRÉDIENTS

3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive, divisée
2 cuillères à soupe (30 ml) de chapelure
2 poivrons, en dés
2 oignons, en dés (environ 2 tasses)
2 courgettes, en dés
4 gousses d'ail, tranchées
2 gros œufs
3/4 tasse (175 ml) de crème épaisse extra-grasse
1/3 tasse (75 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella partiellement écrémé ou de fromage bleu émietté, râpé

Amount per Serving

titre	Amount per Serving
Energy	550.0
Total Fat	49.0 g
Saturated	17.0 g
sucres	7.0 g
fibres	2.0 g
protéines	13.0 g

MÉTHODE

Chauffer le four à 350 °F (180 °C). Badigeonner un plat de cuisson peu profond de 3 L (3 pintes) de 15 mL (1 c. à soupe) d’huile. Enrober de chapelure. Réserver.
Chauffer l’huile restante dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les poivrons, les oignons, les courgettes et l’ail, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 10 minutes. Saler et poivrer, si désiré, puis transférer dans le plat de cuisson préparé à l’aide d’une cuillère.
Fouetter les œufs, puis incorporer la crème épaisse et la mayonnaise Vraie Hellmann's® en fouettant jusqu’à consistance homogène et onctueuse. Verser sur les légumes dans le plat de cuisson.
Cuire au four pendant 15 minutes. Retirer du four et saupoudrer de fromage. Cuire 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme et que le fromage fonde. Transférer sur une grille métallique pour laisser refroidir légèrement avant de servir.